背脂の歴史的高騰に見るラーメン業界の厳しい今
![ラーメン業界には欠かせない、豚の“背脂”の価格高騰が止まらないとニュースを賑わせています。いったい何が起こっているのでしょうか(写真:barman/PIXTA)](https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/5/d/1140wm/img_5d8970e9bacd7da1093d1c3cddb2426c661955.jpg)
ラーメン業界には欠かせない、豚の“背脂”の価格高騰が止まらないとニュースを賑わせています。いったい何が起こっているのでしょうか(写真:barman/PIXTA)
「昔は捨てる部位だったはずの背脂が、このままでは高級品になってしまうかもしれません……」そう嘆くの…
ラーメン業界には欠かせない、豚の“背脂”の価格高騰が止まらないとニュースを賑わせています。いったい何が起こっているのでしょうか(写真:barman/PIXTA)
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