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チョコレートに含まれる「カカオポリフェノール」には、抗酸化作用のほか、肥満や高血圧を予防する効果が期待できる。また、ストレスの軽減や血圧を下げる効果があるとされる「GABA」も豊富に含まれている(イラスト『「100年心臓」のつくり方』より)
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