「静かに暮らしたい」地元が猛反対も…。奈良《築130年の醤油蔵》がリノベ宿に生まれ変わるまで。”脱サラ18代目”が甦らせた祖父の味と場
村屋神社に朝参りへ行く途中で見た景色。大和川から三輪山や二上山などを望む景色に日本の始まりの地であることを実感した（筆者撮影）
奈良県田原本町――創業1689年の醤油醸造所の醤油蔵を改装した宿「NIPPONIA 田原本 マルト醤油」は、客室…
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