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ユーハイムの｢AI職人｣を進化させた意外な存在

AIを活用した専用オーブンで焼き上げたユーハイムのバウムクーヘン（左）。マイクロソフトのAIラボが、オーブンの機能進化などの面で支援している（筆者撮影） 1/3

AIを活用した専用オーブンで焼き上げたユーハイムのバウムクーヘン（左）。マイクロソフトのAIラボが、オーブンの機能進化などの面で支援している（筆者撮影）

AIを活用した専用オーブンで焼き上げたユーハイムのバウムクーヘン（左）。マイクロソフトのAIラボが、オーブンの機能進化などの面で支援している（筆者撮影）
ユーハイムが開発した「THEO」。機械学習により、熟練職人の技を再現する（筆者撮影）
マイクロソフトが神戸に開設したAIラボ。世界で6つ目の拠点となる（筆者撮影）
マイクロソフトの日本初の「Microsoft AI Co-Innovation Lab（以下、AIラボ）」が10月11日、神戸市にいよ…
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