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愛知県岡崎市オムライスをバズらせた店主の手腕

「カゴメ オムライススタジアム 2023」でグランプリを獲得した「ビーフバーグ オムライス」税込み3000円（筆者撮影） 1/6

「カゴメ オムライススタジアム 2023」でグランプリを獲得した「ビーフバーグ オムライス」税込み3000円（筆者撮影）

「カゴメ オムライススタジアム 2023」でグランプリを獲得した「ビーフバーグ オムライス」税込み3000円（筆者撮影）
「とろ〜り卵のオムライス さん太」外観。JR東海道本線岡崎駅から車で10分と、交通の便はよいとは言えないが、全国から客が訪れる（筆者撮影）
「とろ〜り卵のオムライス さん太」の店主、神谷敢太さん（筆者撮影）
スタッフが客の目の前でオムレツにナイフを入れてくれる（筆者撮影）
トロトロの卵が開いたら、その上からたっぷりのソースをかける（筆者撮影）
神谷さんが監修したオムライス専用のフライパン「オムプロパン」8900円（左）とレシピ本「世界一おいしい バズる！オムライスレシピ」1540円（筆者撮影）
オムライスとひと口に言っても、薄焼き卵でご飯を包む昔ながらのオムライスやふわとろの卵をご飯の上にの…
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