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名古屋鉄道､｢オリジナル土産物店｣実現の舞台裏

小麦粉の代わりに栗のペーストを使用しているので、小麦アレルギーの方やグルテンフリー食品を好まれる方にもおすすめだ。「クリセン」1袋2枚入り×15袋、1800円（写真：名鉄商店） 6/7

小麦粉の代わりに栗のペーストを使用しているので、小麦アレルギーの方やグルテンフリー食品を好まれる方にもおすすめだ。「クリセン」1袋2枚入り×15袋、1800円（写真：名鉄商店）

養鰻が盛んな西尾市一色町「うなぎ割烹 みかわ三水亭」と老舗お茶専門店「妙香園」のコラボで誕生した「香る うなぎ茶漬け」（写真：名鉄商店）
「名鉄商店」店内。商品のディスプレイも独特（筆者撮影）
「名鉄商店」外観（筆者撮影）
「香る うなぎ茶漬け」（2食入り、4800円）。うなぎは蒸さずに焼く名古屋ならではの地焼き。皮はパリッと、身はふんわりしている（写真：名鉄商店）
当初はくず餅で作っていたが、客からの要望でグミに仕様を変更した「FROZEN NANA CHAN」（1箱1個入り、500円）。白やピンク、緑、黄など7色を用意（写真：名鉄商店）
小麦粉の代わりに栗のペーストを使用しているので、小麦アレルギーの方やグルテンフリー食品を好まれる方にもおすすめだ。「クリセン」1袋2枚入り×15袋、1800円（写真：名鉄商店）
「名鉄商店」店長兼クリエイティブディレクターの棚橋省午さん（筆者撮影）
リニア中央新幹線の開業に向けて、今年3月、名古屋駅地下街「メイチカ」が営業を休止し、笹島交差点にあ…
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