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イクラの価格が平成以降で最高値を記録…しかも｢粒が小さくなった｣　日本では大不漁でアメリカやロシアからの輸入頼りになった残念すぎる事情

日本とアメリカのサケ資源に関する考え方の違い（画像：筆者作成） 4/8

日本とアメリカのサケ資源に関する考え方の違い（画像：筆者作成）

暴騰する3種類のイクラ（写真：筆者提供）
（写真：筆者提供）
サケ類（太平洋）の国別漁獲量推移（出所）NPAFC
日本とアメリカのサケ資源に関する考え方の違い（画像：筆者作成）
サケの遡上を止めてしまうウライと呼ばれる柵（北海道・千歳川）（写真：筆者提供）
遡上できずに河口が見えるような川で産卵するサケ （写真：筆者提供）
（出所）さけます・内水面水産試験場 道東支場
アラスカ産のベニザケとMSC漁業認証（写真：筆者提供）
子供から大人まで人気のイクラ。そのイクラの粒が「小さくなった」と感じることはないでしょうか。しかも…
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