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30年前は大繁盛も｢現在は全国に8店舗｣の《元気寿司》衰退の背景にあった"回転ずしのファミレス化"と"デフレの波"とは？

元気寿司の『明太マヨポテト（300円）』（写真：筆者撮影） 19/19

元気寿司の『明太マヨポテト（300円）』（写真：筆者撮影）

『元気寿司 青柳店』の回転レーン（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の外観（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の外観その２（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の外観その３（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の内観（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の内観その２（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の内観その３（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の内観その４（写真：筆者撮影）
『元気寿司 青柳店』の内観その５（写真：筆者撮影）
元気寿司で注文したメニュー（写真：筆者撮影）
元気寿司で注文したメニューその２（写真：筆者撮影）
元気寿司の『えびマヨ（130円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『げそ明太マヨ炙り（140円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『サーモンペッパーマヨ炙り（130円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『とろさばの押し寿司（150円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『ハンバーグ（130円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『大切りまぐろ（130円）』（写真：筆者撮影）
元気寿司の『大切りまぐろ（130円）』その２（写真：筆者撮影）
元気寿司の『明太マヨポテト（300円）』（写真：筆者撮影）
回転ずしチェーンの『元気寿司』が、およそ15年ぶりに新店舗を出すーー。そんな噂を聞きつけたものの、初…
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