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一見なんの変哲もないおむすびに見えるが…｢お米一粒一粒が立ってる！｣｢冷めてもうまい！｣手作りを守り抜いた広島のソウルフードが凄すぎたの写真一覧

広島県民が愛してやまないソウルフード「むすびのむさし」をご紹介します（筆者撮影）
広島県民が愛してやまないソウルフード「むすびのむさし」をご紹介します（筆者撮影）
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広島駅新幹線口の1階ekie DINING内にある店舗では店内飲食と持ち帰りが可能（筆者撮影）
広島駅新幹線口の1階ekie DINING内にある店舗では店内飲食と持ち帰りが可能（筆者撮影）
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広島県民が67年愛し続ける「むすびのむさし」。その看板商品「若鶏むすび」は、熟練の“むすび人”だけが握るふわりとしたおむすびと、手作りの温かさが魅力です。地元人気の秘密や、変わらぬ味を守る職人技の舞台裏に迫ります。あなたも本物の味の理由を知りたくありませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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出張なのに、チェーン店ですか？
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岡田 もとき 販促ライター
おかだ もときMotoki Okada

2015年からライターとして独立し、2023年に株式会社SHIKIを創業。ビジネスコラムやインタビュー、講演レポートなど企業が発信するコンテンツの企画や制作管理を担う。経営や働き方、デジタル化、金融、防災、地方創生といった多岐にわたる分野に携わる。東京で7年間活動した後、3年間の沖縄生活を経て広島に在住。

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