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｢パンもカレーもあって､フルート演奏も聞ける｣｢なのに店主はワンオペ｣65歳店主､命の危機を乗り越えて"物語のある店"を続ける理由の写真一覧

大阪市天王寺区にある喫茶・レストラン「トロイカ＆リビエラ」の店主、久米一弥さん（65歳）。10年ほど前からパンの製造・調理・接客・配達すべてを一人でこなしている（筆者撮影）
大阪市天王寺区にある喫茶・レストラン「トロイカ＆リビエラ」の店主、久米一弥さん（65歳）。10年ほど前からパンの製造・調理・接客・配達すべてを一人でこなしている（筆者撮影）
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喫茶コーナー。当初はパンの製造・販売のみだったが、パン屋だけでは店が続かないと思った久米さんは食事メニューも出すようになった（筆者撮影）
喫茶コーナー。当初はパンの製造・販売のみだったが、パン屋だけでは店が続かないと思った久米さんは食事メニューも出すようになった（筆者撮影）
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大阪・玉造の商店街に佇む「トロイカ＆リビエラ」。店主・久米一弥さんはパン作りから接客まで全てを一人で担い、日々奮闘しています。常連客と共につくりあげるその“物語”には、どんな出会いとドラマが詰まっているのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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記憶に残る喫茶店を訪ねて
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コトリス ライター
Kotorisu

大阪府在住。純喫茶保存協会二代目会長。1000軒以上の喫茶店を訪れた経験をもとに、喫茶店巡礼ブログ「喫茶のすたるじあ」を開設。喫茶店に関する情報や体験を発信することで人々と喫茶店を取り持つ「喫茶店の懸け橋ライター」として活動中。店主を取材したZINE「喫茶店の人」の制作、閉店する喫茶店の後継者探し、SNSを活用した情報発信などで喫茶店文化の発展を支援している。
ブログ：https://www.kissa-nostalgia.net/

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