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「規格外品を“名物”に変えた工場長の執念」「東京では売れず“ある地域”でバカ売れ」…ケンミン自販機が証明した“現場発イノベーション”の底力の写真一覧

ビーフンは明治36年に日本に伝来した(写真提供:ケンミン)
ビーフンは明治36年に日本に伝来した(写真提供:ケンミン)
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宮川大介・花子さんの自宅に男から電話がかかってきて、「次の言葉を5人に伝えろ」の後に、「ケンミンケンミン焼ビーフン」という言葉を発する謎のCM(写真提供:ケンミン)
宮川大介・花子さんの自宅に男から電話がかかってきて、「次の言葉を5人に伝えろ」の後に、「ケンミンケンミン焼ビーフン」という言葉を発する謎のCM(写真提供:ケンミン)
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日本一の自販機大国で進化を遂げる「ビーフン自販機」。九州や関西で愛されるビーフンが、なぜ東京では苦戦するのか?ケンミンの挑戦が地域ごとの差や工場長の熱意、そして“ワケあり商品”誕生につながった裏側を徹底取材。今こそ、新たな食文化の現場を覗いてみませんか。(このリード文はAIが作成しました)

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