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チョーヤ、あまりに常識外れだった「3つの変革」

土壌
青梅
熟した南高梅
出荷作業の様子
「ネット収穫」の様子
減農薬栽培
梅畑で語り合う、農家の方々とチョーヤ梅酒の仕入れ担当者
梅酒を漬け込んだ瓶
大量の南高梅
従業員130人で、2023年12月期の売上高が139億円を記録したチョーヤ梅酒(以下、チョーヤ)。前編では、豊…