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クビ→43歳でシェフ転身｢人気者になった方法｣

鶏肉の蒸し煮 ココナッツ風味（写真：『Grace's Kitchen』より） 2/6

鶏肉の蒸し煮 ココナッツ風味（写真：『Grace's Kitchen』より）

ブラックタイガーと春雨のピリ辛煮（写真：『Grace's Kitchen』より）
鶏肉の蒸し煮 ココナッツ風味（写真：『Grace's Kitchen』より）
酢豚の燻製（写真：『Grace's Kitchen』より）
代官山・蔦谷書店でのイベントの様子（写真：筆者提供）
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子供の頃から料理は好き。だけど、その料理を習った経験はないーー。秘書として3つの職場をクビになった…
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