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｢焼肉きんぐ｣が圧倒的な支持を集める納得の理由

「【名物】きんぐカルビ」（左）と「【名物】花咲上ロース～ガリバタ醤油～」（写真＝物語コーポレーション） 5/9

「【名物】きんぐカルビ」（左）と「【名物】花咲上ロース～ガリバタ醤油～」（写真＝物語コーポレーション）

6月2日、千葉県市川市にオープンした「焼肉きんぐ 市川鬼高店」（写真＝物語コーポレーション）
2007年頃の「焼肉きんぐ 御経塚店」（写真＝物語コーポレーション）
春のメディア説明会で披露されたメニュー（2022年3月、筆者撮影。現在は販売されていないメニューもあります）
焼肉事業部長の山口学さん（写真＝物語コーポレーション、撮影のためマスクを外しています） 
「【名物】きんぐカルビ」（左）と「【名物】花咲上ロース～ガリバタ醤油～」（写真＝物語コーポレーション）
東京都世田谷区の「焼肉きんぐ 駒沢公園店」（筆者撮影）
各店舗には焼き具合を監視する「焼肉ポリス」がいる（写真＝物語コーポレーション）
夏の限定メニューで提供する4種類の冷麺（写真＝物語コーポレーション）
コロナ禍で苦戦した外食各店にも活気が戻ってきた。取材でさまざまな店に現状を聞くと、「感染者再拡大で…
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