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｢ローカル飲食チェーン｣コロナでもしぶとい理由

551HORAIの看板商品といえばやはりこの豚まん（2個入、380円税込）。多い日には1店舗で1万個以上売れる（写真：辰井裕紀） 2/5

551HORAIの看板商品といえばやはりこの豚まん（2個入、380円税込）。多い日には1店舗で1万個以上売れる（写真：辰井裕紀）

「ご当地限定の飲食チェーン」はコロナ禍をどう乗り越えたのか？ 写真は福田パンのクッキーバニラ（左、169円税込）と、オリジナル野菜サンド＋ハンバーグ（476円税込）（写真：辰井裕紀）
551HORAIの看板商品といえばやはりこの豚まん（2個入、380円税込）。多い日には1店舗で1万個以上売れる（写真：辰井裕紀）
ぎょうざの満洲で不動の人気を誇る焼餃子（250円税込）（写真：辰井裕紀）
テレビ番組で一躍有名になった「ちくわサラダ」。おべんとうのヒライを世に知らしめた（写真：辰井裕紀）
おにぎりの桃太郎の1番人気といえば「味」（170円税込）。大ぶりのシイタケや鶏肉がアクセントとなったオリジナルのまぜご飯だ（写真：辰井裕紀）
日本全国、どの地方都市へ行っても必ず存在するのが「ご当地限定の飲食チェーン」だ。あえて他地域には攻…
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