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｢機械が止まれば会社が死ぬ｣"こんなんで働きたくない"と思ったモロッコヨーグル社長が｢75歳まで現役｣を覚悟するまで

容器は、かつて牛乳店が配達していた瓶入りヨーグルトをデフォルメしたもの。フタの周囲にあるヒダ状の凹凸は、当時の瓶にかぶせられていたビニールと輪ゴムの形状を模している（写真：筆者撮影） 18/24

容器は、かつて牛乳店が配達していた瓶入りヨーグルトをデフォルメしたもの。フタの周囲にあるヒダ状の凹凸は、当時の瓶にかぶせられていたビニールと輪ゴムの形状を模している（写真：筆者撮影）

「モロッコヨーグル」を製造するサンヨー製菓の三代目社長、池田光隆さん（写真：筆者撮影）
池田さんは、しばしば故障する旧式機械と日々格闘している（写真：筆者撮影）
戦後に販売されていた、初代モロッコヨーグルの蓋（写真：筆者撮影）
池田さんが幼い頃に使われていた二代目モロッコヨーグルのパッケージ。池田さんにとって自社のお菓子は心ときめくものではなく、あくまで「家で作っている商材」だったという（写真：筆者撮影）
サラリーマン時代の苦労を笑顔で話してくれた（写真：筆者撮影）
検品、箱詰め作業。中央の従業員が着ているのは、モロッコヨーグルのオリジナルTシャツだ（写真：筆者撮影）
クリームは材料変更のたびに試行錯誤を繰り返し、「空気を抱き込むような」フワフワ感が守られている（写真：筆者撮影）
1つ1つ目視し、不具合のある容器があった場合、きれいな容器に交換している（写真：筆者撮影）
「娘が成人する20歳、自分が75歳まではがんばらないと」と微笑む（写真：筆者撮影）
工場の1階にある池田さんの執務スペース。きれいに整えられていた（写真：編集部撮影）
象のイラストが懐かしいヨーグルト風の駄菓子「モロッコヨーグル」。容器の形状は、発売当時からずっと同じだ（写真：筆者撮影）
大阪市西成区の住宅街にひっそりと佇むサンヨー製菓の社屋（写真：筆者撮影）
専用機械でプラスティックの瓶にクリームを充填していく（写真：筆者撮影）
カラフルな蓋を、熱で圧着して密閉する（写真：筆者撮影）
池田さんが選び抜いた植物油脂と2種の砂糖を合わせてつくる特製クリーム（写真：筆者撮影）
初代モロッコヨーグルのパッケージイラスト（写真：筆者撮影）
蓋の密閉具合の確認、箱詰め、紐がけなど、製造には手作業の工程が多い（写真：筆者撮影）
容器は、かつて牛乳店が配達していた瓶入りヨーグルトをデフォルメしたもの。フタの周囲にあるヒダ状の凹凸は、当時の瓶にかぶせられていたビニールと輪ゴムの形状を模している（写真：筆者撮影）
蓋の裏に「アタリ」の文字が入っていれば、お店で商品と交換できる（写真：編集部撮影）
「当たりなし」の『モロッコヨーグルスーパー80』（写真：筆者撮影）
機械の調子を確認する池田さん（写真：筆者撮影）
左がモロッコヨーグル、右がジャンボヨーグル（写真：筆者撮影）
現在のモロッコヨーグルの箱。初代社長の「象のように、強く優しくたくましく育って欲しい」という願いから、デザインが変わっても代々描かれ続けている。現在のイラストは三代目（写真：筆者撮影）
筆者の娘もひと口食べて「おいしい！」と笑顔に（写真：筆者撮影）
53歳で結婚し、1歳の子どもを持つ父親になった。年下の妻との出会いの場所は、なんとハローワーク……。…
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