キャリア・教育

献立は1週間分を暗記——80歳｢スーパー寮母｣の日課と段取り。若者の暮らしを支えて半世紀､学生寮を続ける活力はどこから？

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京都・岩倉の「京都学生グリーンハイツ」には、80歳の今も35人分の食事を毎日作り続ける寮母・西川勝子さんの姿があります。早朝から始まる食材の買い出しや献立作り、そして学生たち一人ひとりへの声掛けに込める想い―。彼女の活力の源と、その歩んだ道とは？（このリード文はAIが作成しました）

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