古材生かしたリノベのコーヒー店や麻婆豆腐食堂…「上諏訪」に移住・開店ラッシュなぜ？ 《立役者は"リビセン"》長野県諏訪市
諏訪湖周辺は温泉旅館が並ぶ観光エリア。湖畔にはランニングコースやサイクリングコースも整備されている（写真撮影／窪田真一）
古材と古道具をレスキューし、新しい価値を見出して次の使い手につないでいく。今や全国的にもその名を知…
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