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激安500円ランチで人気を博した≪さくら水産≫、高価格シフトで店舗激減し｢もう出店の予定なし｣！再起かける”新ブランドの店”を現地調査

銀座3丁目店の外観②（写真：筆者撮影） 38/39

銀座3丁目店の外観②（写真：筆者撮影）

「魚がイチバン 九段靖国通り店」のメニュー②（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の内観（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の内観④（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の内観③（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」のメニュー（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の外観②（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の内観②（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の立ち飲みスペース（写真：筆者撮影）
1150円の「“生”あじフライ定食」（写真：筆者撮影）
1150円の「“生”あじフライ定食」②（写真：筆者撮影）
1150円の「“生”あじフライ定食」③（写真：筆者撮影）
1150円の「“生”あじフライ定食」④（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」②（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」のアイナメ（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」のカツオ（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」のマグロ（写真：筆者撮影）
1480円の「魚河岸お刺身5点盛り定食」の味噌汁（写真：筆者撮影）
おまかせ握り5種盛(税込878円)（写真：筆者撮影）
さくら水産「原宿竹下通り店の外観」（写真：筆者撮影）
さくら水産「原宿竹下通り店の外観」②（写真：筆者撮影）
さくら水産で注文した料理たち。2人で料理6品、ソフトドリンクを1杯ずつ注文し、会計は5304円（写真：筆者撮影）
さくら水産のメニューについて（写真：筆者撮影）
さくら水産のランチのサイドメニュー（写真：筆者撮影）
シーフードグラタンはタコが入っている（写真：筆者撮影）
海老カツ(税込548円)（写真：筆者撮影）
海老カツの断面（写真：筆者撮影）
魚河岸シーフードグラタン(658円)。なかにはタコが入っている（写真：筆者撮影）
銀座3丁目店の外観（写真：筆者撮影）
寿司は無難に映る（写真：筆者撮影）
寿司屋の卵焼き(税込438円)（写真：筆者撮影）
日替わりのなめろうの青唐辛子和え(税込658円)（写真：筆者撮影）
老朽化を感じる銀座3丁目店②（写真：筆者撮影）
老朽化を感じる銀座3丁目店③（写真：筆者撮影）
「魚がイチバン 九段靖国通り店」の外観（写真：筆者撮影）
さくら水産のランチメニュー
さくら水産のランチメニュー②（写真：筆者撮影）
銀座3丁目店の外観②（写真：筆者撮影）
老朽化を感じる銀座3丁目店（写真：筆者撮影）
かつて500円ランチで人気を博した『さくら水産』。薄利多売を武器に、最盛期は160店舗近くまで展開したも…
「激安500円ランチで人気を博した≪さくら水産≫、高価格シフトで店舗激減し｢もう出店の予定なし｣！再起かける”新ブランドの店”を現地調査」→記事の続きを読む