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京都で”1泊2食付き”をやめる旅館が続出。「素泊まり」「飲食店の予約代行」にシフトの背景には外国人観光客の≪正直な本音≫があった

混雑する京都
(写真:Sunrising/PIXTA)
(写真:m.Taira/PIXTA)
京都で料理の提供を縮小する宿が静かに増えている。素泊まりのみのプランを用意したり、朝食のみを提供し…