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人気の1人前｢冷凍食品｣開発の裏側がすごかった

あんかけ焼そばのあんと麺のトレイは二層構造になっている（記者撮影） 3/3

あんかけ焼そばのあんと麺のトレイは二層構造になっている（記者撮影）

ニチレイフーズが力を入れるワンプレート商品。外食などと比べて値頃感がある点が強みだ（記者撮影）
商品を担当する蟹沢氏は「しっかり焼き目を付け、香ばしいという点にこだわった」とポイントを語る（記者撮影）
あんかけ焼そばのあんと麺のトレイは二層構造になっている（記者撮影）
スーパーで特売の目玉となり、割引セールが行われてきた冷凍食品。ギョーザや揚げ物、冷凍野菜といった定…
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