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食卓充実､味覚を新鮮にする｢副菜2品｣すぐ作る技

包丁は押すか引いて、ゆっくりと幅を揃えるようにして切ります 6/19

包丁は押すか引いて、ゆっくりと幅を揃えるようにして切ります

「キャベツの浅漬サラダ」「にんにくの芽の明太子マヨネーズ」
生姜
キャベツ
キャベツが大きい場合はさらに3つくらいに分けてもいいでしょう
慣れてきたらこの工程は省略することもできます
包丁は押すか引いて、ゆっくりと幅を揃えるようにして切ります
スライスしたきゅうり
しょうがときゅうり
キャベツときゅうりに塩を投入
水気を絞ったきゃべつときゅうり
出来上がった浅漬け風サラダ
にんにくの芽の明太子マヨネーズの材料
明太子マヨネーズ
にんにくの芽をゆでる
火を通したにんにくの芽
冷やしたにんにくの芽
皮をむいたにんにくの芽
さっくりとあえます
出来上がった「にんにくの芽の明太子マヨネーズ」
在宅勤務などによって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、まず作…
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