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韓ドラでおなじみ｢プデチゲ｣超簡単に作るコツ

熟成したキムチなら酸味が出てこっくり、新鮮なキムチならあっさり仕上がります。お好みで（写真：吉澤健太） 10/17

熟成したキムチなら酸味が出てこっくり、新鮮なキムチならあっさり仕上がります。お好みで（写真：吉澤健太）

ラーメンが入った韓国の鍋料理「プデチゲ」は老若男女に愛される味（写真：吉澤健太）
本記事はLEON.JPの提供記事です
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
豚バラは食べやすいサイズにカット（写真：吉澤健太）
ソーセージからいい出汁が出るんです！（写真：吉澤健太）
日本で手に入るコチュジャンは甘めのタイプが多いですね……。可能であれば韓国食材店などで本格的なものを手にいれるとなお美味しい！（写真：吉澤健太）
調味料をよ～く混ぜ混ぜ（写真：吉澤健太）
「プデチゲ」にはやっぱりごま油が合うと思います（写真：吉澤健太）
熟成したキムチなら酸味が出てこっくり、新鮮なキムチならあっさり仕上がります。お好みで（写真：吉澤健太）
このまま白いごはんを片手に食べたくなります。が、ガマン！（写真：吉澤健太）
辛いのがお好きなら唐辛子や、キムチの汁を加えてください（写真：吉澤健太）
本格的に作るなら牛骨出汁を使う場合もあるのだそうです（写真：吉澤健太）
ラーメンは定番「辛ラーメン」を使いました（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
（写真：吉澤健太）
第4次韓流ブームで韓国料理もキテる⁉コロナでおウチ時間が長くなったことをきっかけに韓流ドラマ沼にハ…
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