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｢街づくりにはパン屋が最強｣と言える7つの理由

神田川ベーカリーには、職人ではなく「パン好き」が集まったことが成功につながった（写真：筆者撮影） 4/5

神田川ベーカリーには、職人ではなく「パン好き」が集まったことが成功につながった（写真：筆者撮影）

豊島区にある「神田川ベーカリー」は、パン屋が街づくりのコンテンツになりうることを体現している（写真：筆者撮影）
「店に入れない」というのもパン屋だったら成り立つ（写真：筆者撮影）
まちの活性化を図るリノベーションまちづくりに関わってきた建築家の嶋田洋平氏（写真：筆者撮影）
神田川ベーカリーには、職人ではなく「パン好き」が集まったことが成功につながった（写真：筆者撮影）
パンの魅力は種類もアレンジも無限ということだ（写真：筆者撮影）
パン屋ができたおかげで団地の商店街が再生された、地域に新しい店が増えたなど、パン屋がきっかけとなっ…
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