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ほりの・いっせい/1957年富山県生まれ。1981年京都大学大学院農学研究科修了後、味の素入社。2000年サイゼリヤ入社。同社オーストラリア社長、商品企画部長などを経て、2009年に創業者の正垣泰彦・現会長)に代わり、2代目社長に就任(撮影:尾形文繁)
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