深夜のネカフェで過ごしたあの頃…黎明期に現れた"明るく清潔"な《快活CLUB》の衝撃と"失われたポテト"を追い続けた男の「神ポテト」再会記
一方、こちらは沖縄にしかないローカルチェーン「Jef」のマッシュフライポテト。一度マッシュしたポテトを再成形して揚げてある。形状は松ぼっくりに似ているフランスやベルギー料理のポムピン(フランス語の松ぼっくりの意)を思わせるポテトだ(筆者撮影)
ライバルだった「自遊空間」を同じグループ傘下に入れ今ノリにノッているインターネットネットカフェの「…
一方、こちらは沖縄にしかないローカルチェーン「Jef」のマッシュフライポテト。一度マッシュしたポテトを再成形して揚げてある。形状は松ぼっくりに似ているフランスやベルギー料理のポムピン(フランス語の松ぼっくりの意)を思わせるポテトだ(筆者撮影)
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