「余ったパンを捨てるのをやめた」超人気パン屋ドリアン・店主の人生をガラリと変えた"モンゴルの友人からの素朴なひとこと"
広島のパン屋「ブーランジェリー・ドリアン」の3代目・田村陽至さんが、「捨てないパン屋」になったきっかけを紹介します（写真はイメージです：pic0000／PIXTA）
寝る間を惜しんで長時間働いても、利益が出ない。一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったら、衛生上、廃…
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