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鳥インフルの拡大懸念で「卵不足」の今後の見通し

鳥インフルエンザが感染拡大中。卵不足になるのでしょうか(写真:Table-K/PIXTA)
迫田義博・北海道大学大学院教授提供
年明けから各地の養鶏場で「高病原性鳥インフルエンザ」が流行している。1月としては、計1771万羽のニワ…