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アサヒがつくる｢飲めない人も通える｣バーの正体

バーテンダーのミシェルさんは「アルコールならではの味の深みや苦味を、スパイスや生のフルーツなどで表現するのがやりがい」と語る（記者撮影） 7/7

バーテンダーのミシェルさんは「アルコールならではの味の深みや苦味を、スパイスや生のフルーツなどで表現するのがやりがい」と語る（記者撮影）

大人の雰囲気が漂う内装、バーテンダーとの会話も楽しめる（記者撮影）
看板カクテルの「ザゼン」（税込み1500円）。見た目ではノンアルとはわからない（記者撮影）
ノンアルコールウイスキー、ルイボス、グァバの葉で作る「アンバーエンブレイス」（税込み1500円）（記者撮影）
「苺一会」（写真左）はノンアルコールジンがベースで生の苺も。「スパイスビューティー」（写真右）は温かく、チャイティーラテのような味。どちらも2024年〜2025年の冬季限定商品（各税込み1500円）（記者撮影）
「ジャガイモとタコのエスニック風」（税込み690円）。ハーブの味が特徴的（記者撮影）
「オリジナルタコス3種盛り合わせ」（税込み1350円）。肉・魚・野菜の3種類の味が楽しめる（記者撮影）
バーテンダーのミシェルさんは「アルコールならではの味の深みや苦味を、スパイスや生のフルーツなどで表現するのがやりがい」と語る（記者撮影）
12月末、夜9時を迎えた東京・渋谷。忘年会の二次会へ向かうサラリーマンや若者、外国人観光客でごった返…
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