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かつやの｢495円朝セット｣から感じた信念と美学

豚肉の脂身が浮いた、みるからにいい出汁が出ているとん汁。飲めば納得のコクと旨味です（筆者撮影） 9/13

豚肉の脂身が浮いた、みるからにいい出汁が出ているとん汁。飲めば納得のコクと旨味です（筆者撮影）

500円以下でミニカツ丼ととん汁、キャベツがセットになったお得なかつやの朝メニュー（筆者撮影）
かつやのミニカツ丼セット495円は、ミニサイズとあなどることなかれ（筆者撮影）
卓上にセットされた調味料と魔法瓶タイプのポット。夏は冷たいほうじ茶が渇きを癒やしてくれます（筆者撮影）
おかわり自由のつぼ入りの大根のお漬物。ピリ辛でこんぶの旨味がたっぷり（筆者撮影）
ミニカツ丼のごはんは200g。そこそこのボリュームです（筆者撮影）
一口目はまだサクサク食感が残っていました。次第に衣に甘しょっぱい割り下が染みてまろやかに（筆者撮影）
玉子とじのふわふわ部分と半熟部分もナイスバランス（筆者撮影）
お手頃価格で本格とんかつが食べられます（筆者撮影）
豚肉の脂身が浮いた、みるからにいい出汁が出ているとん汁。飲めば納得のコクと旨味です（筆者撮影）
大きめサイズのこんにゃくの、プリッとした食感がたまりません（筆者撮影）
（筆者撮影）
（筆者撮影）
看板からは、庶民的で入りやすい雰囲気が伝わってきます（筆者撮影）
喫茶店やレストランが、朝の時間帯にドリンクやトーストなどのメニューを割安価格で提供するモーニングサ…
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