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｢オムライス｣よく食べる人が知らない驚きの事実

南蛮料理（ひりしの事）（稲田俊輔著『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』（西東社）より 撮影／元家健吾） 4/7

南蛮料理（ひりしの事）（稲田俊輔著『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』（西東社）より 撮影／元家健吾）

オムライスの誕生秘話に迫ります（写真： Koarakko / PIXTA）
Cassell's dictionary of cookeryの鶏肉のピラウ （画像：近代食文化研究会）
Cassell's dictionary of cookeryのピラウ炊飯法（画像：近代食文化研究会）
南蛮料理（ひりしの事）（稲田俊輔著『個性を極めて使いこなす スパイス完全ガイド』（西東社）より 撮影／元家健吾）
The Encyclopedia of Practical Cookeryトルコ風鶏肉ピラウ（画像：近代食文化研究会）
Cassell's dictionary of cookeryライスオムレツ（画像：近代食文化研究会）
手軽においしく誰にも出来る支那料理と西洋料理オムライス（味の素食の文化ライブラリー所蔵）
鶏肉とご飯をトマトケチャップで炒めた、洋食の定番メニュー・チキンライスと、それを薄焼き卵に包んだオ…
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