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最強の野菜｢ケール｣40代が食べたほうがいい理由

ケールには多くの品種が存在するが、最もポピュラーなのがコラードケールだ。丸みを帯びた柔らかい葉が特徴で、キャベツの外葉に似ている。ほかにカールした縮れた葉を持ち、苦味の少ないプチヴェールや、細長く、黒に近い緑色の葉を持つイタリア原産のカーボロネロも人気（写真：山本雄生） 3/7

ケールには多くの品種が存在するが、最もポピュラーなのがコラードケールだ。丸みを帯びた柔らかい葉が特徴で、キャベツの外葉に似ている。ほかにカールした縮れた葉を持ち、苦味の少ないプチヴェールや、細長く、黒に近い緑色の葉を持つイタリア原産のカー…

「ケール」が40代に効果があるようです。スゴい栄養価やナイスな摂取法をまとめました（写真：マハロ／PIXTA）
当記事は、『OCEANS』の提供記事です。元記事はこちら
ケールには多くの品種が存在するが、最もポピュラーなのがコラードケールだ。丸みを帯びた柔らかい葉が特徴で、キャベツの外葉に似ている。ほかにカールした縮れた葉を持ち、苦味の少ないプチヴェールや、細長く、黒に近い緑色の葉を持つイタリア原産のカーボロネロも人気（写真：山本雄生）
数ある野菜の中でケールが特に優れている点。それは栄養素が多彩で、かつ豊富な点に尽きる。ゆえに普段の食事だけでは十分に摂りにくい栄養素を実に効率よく摂取できる（写真：山本雄生）
農場直送ケール生葉ボックス（500g 900円［約4枚分］）／ケールファーム（写真：山本雄生）
ケールはちみつレモン（3960円［9パック］）／ケールファーム（写真：山本雄生）
ケールストレート（3780円［9パック］）／ケールファーム（写真：山本雄生）
健康ブームを追い風にスーパーフードが脚光を浴びている。が、選択肢が多すぎて「結局どれが正解？ 」と…
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