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大学中退し「食用バラ」で起業した女性の波乱万丈

ROSE LABO代表取締役社長の田中綾華さん。「幸せ」をつかむためにバラ農家の道を選んだという(写真:ローズラボ)
コロナ禍でヒットしたローズバリアスプレー(写真:ローズラボ)
バラ好きの家庭で育ち、バラ好きに(筆者撮影)
深谷市にあるローズラボのハウス(写真:ローズラボ)
食べられるバラのジャム「コンフィチュール ローズ」1944円(写真:ローズラボ)
無農薬栽培の食用バラ(写真:ローズラボ)
平均年齢67.8歳という超高齢化が進み、後継者不足、耕作放棄地の拡大など日本の農業は課題が山積みだ。こ…