「トラックドライバーのソウルフード」「東京23区にはあえて出店しない」 ラーメンチェーン《山岡家》が全国区で老若男女に愛されているワケ
店の前にはお客さんの列ができていた「山岡家」第1号の牛久店(筆者撮影)
少し濃いめで、後を引くようなスープと、絶妙な麺の太さ。かつては「トラックドライバー御用達」と言われ…
店の前にはお客さんの列ができていた「山岡家」第1号の牛久店(筆者撮影)
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