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人気かき氷店が伝授｢マンゴーシロップ｣の作り方

パイナップルのかき氷 1/4

お客さまからのリクエストに応えて、2017 年頃から始めた初夏の氷。時期になると店内に並べたパイナップルの香りがあたりを包む。使っているのは、甘みが強い「ハニーグロー」という品種。別添えのヨーグルト練乳でさっぱりと（出所：『一年じゅうかき氷の店…

パイナップルのかき氷
マンゴーシロップ
混ぜながら温め、グラニュー糖をとかす
凍ったままのマンゴーにかける。
神奈川県・鵠沼海岸にあるかき氷屋「埜庵」は、一年中かき氷を提供する店として20年もの間、人気を集めて…
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