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名古屋｢海老せんべいの坂角｣が仕掛ける次の一手

今年5月に開催されたグルメ販売イベント「BANKAKU KITCHEN」（筆者撮影） 3/6

今年5月に開催されたグルメ販売イベント「BANKAKU KITCHEN」（筆者撮影）

海老感にとことんこだわった「BANKAKU海老カツカレー」1383円（写真：坂角総本舖）この記事の画像を見る(◯枚)
名古屋地区限定販売の「ゆかり黄金缶」（写真：坂角総本舖）
今年5月に開催されたグルメ販売イベント「BANKAKU KITCHEN」（筆者撮影）
「BANKAKU海老カツサンド」540円。海老の味や香り、食感が堪能できるように衣を極限まで薄くしている（筆者撮影）
オマール海老でとったブイヨンとトマトがベースの「BANKAKU海老カレー」1059円。具材には海老も入る（筆者撮影）
濃厚なコクが楽しめる「BANKAKU〈坂角たまご〉のプリン」411円（写真：坂角総本舖）
愛知県の三河湾や伊勢湾は、全国有数の海老の漁場。ひと昔前に比べて漁獲量は減っているものの、県魚であ…
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