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モスバーガーが｢高級食パンブーム｣に乗る事情

店舗でのテイクアウトとイートインの比率はもともと6：4。現在はコロナの影響で7：3に変化してきているという。写真はモスバーガーの1号店成増店（写真：モスフードサービス） 3/6

店舗でのテイクアウトとイートインの比率はもともと6：4。現在はコロナの影響で7：3に変化してきているという。写真はモスバーガーの1号店成増店（写真：モスフードサービス）

なぜ、モスバーガーが食パンを売るのでしょうか？（筆者撮影）
「バターなんていらないかも、と思わず声に出したくなるほど濃厚な食パン」（税込600円）。3月12日より約1000店舗にて販売を開始した（筆者撮影）
店舗でのテイクアウトとイートインの比率はもともと6：4。現在はコロナの影響で7：3に変化してきているという。写真はモスバーガーの1号店成増店（写真：モスフードサービス）
トーストした状態。キメ細かな小麦粉の食感の中にバターや卵、生クリームなどの自然な甘味が感じられる（筆者撮影）
モスフードサービス営業本部付グループリーダーの吉野広昭氏。加盟店の指導など、モスバーガーチェーンを展開するうえでの幅広い業務を担当しているという（筆者撮影）
春の期間限定バーガー、「クリームチーズベジ〜北海道コーンのソース〜」（税込440円）。新鮮な国産野菜を強みとするモスらしい一品だ（写真：モスフードサービス）
ここ数年高まっている食パン人気。食パン専門店も雨後の竹の子のように誕生している。中には1本が1000円…
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