｢大切なのは､生まれじゃないの。心なの｣　名店の味を継承…武蔵小山《人気焼肉屋》の"意外な誕生秘話"　バングラデシュ出身店主の半生とは

2月の平日16時過ぎ、東京・武蔵小山の「ホルモン焼肉ばぶ」に夫婦が入ってきた。

店主のアハメド・バブさんが「いらっしゃいませ！」と迎えると、女性が「これ、みんなで食べて」と袋を渡す。そのなかには、大粒で形のいい高級イチゴが入っていた。「いつもありがとうございます！」とバブさん。

このやり取りが気になって、お客さんに話しかけた。

「日本で一番好きな食べ物は焼肉」のバングラデシュ人

――常連さんですか？

夫「10回ぐらいかな。彼女がすごいファンなんです」

妻「私はもっと来てます。主人が出張でいない時とか、1人でも来てますね」

――近所にお住まいなんですか？

妻「西馬込です。電車だと遠回りになるので、いつも1時間ぐらい歩いてきてます」

――1時間！？ けっこうありますね。なにがそこまでお気に入りなんですか？

妻「バブさんも従業員の皆さんも優しくて、雰囲気が大好きなんです。料理もすごくおいしいし。また来なくちゃ！」

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【売り上げは当初の予想の倍】