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『マツコの知らない世界』でも注目､ラーメン日本一を争う山形･新潟の｢ラーメン文化｣が奥深すぎる！ ラーメン消費額で常に上位も"納得の理由"

『ひらま』の米沢ラーメン（筆者撮影） 12/15

『ひらま』の米沢ラーメン（筆者撮影）

『栄屋本店』の冷やしラーメン。きゅうりも乗っていてさっぱり（筆者撮影）
あっさり路線の「米沢ラーメン」を提供する『ひらま』（筆者撮影）
行列必至の『青島』（筆者撮影）
『らーめん 潤』が誇る背脂煮干のスープは、一面に背脂がたっぷり（筆者撮影）
『新旬屋』の「金の鶏中華」は、その名のとおりスープも黄金色（筆者撮影）
ファンも多い『龍上海』の「赤湯からみそラーメン」。真ん中に乗った辛味噌が特徴（筆者撮影）
『ラーメン　潤』の味は東京・蒲田でも楽しめる（筆者撮影）
『新旬屋』本店（筆者撮影）
『栄屋本店』の入り口には「冷やしラーメン」の旗が大きく掲げられている（筆者撮影）
山形県「赤湯からみそラーメン」発祥の店、『龍上海』（筆者撮影）
『雪ぐに』のテーマカラーは味噌ラーメンを彷彿とさせる黄色（筆者撮影）
『ひらま』の米沢ラーメン（筆者撮影）
『雪ぐに』の味噌ラーメン（筆者撮影）
『青島』の長岡生姜醤油ラーメン（筆者撮影）
『龍上海』入り口ののれん（筆者撮影）
TBSが誇る人気バラエティ『マツコの知らない世界』。2025年11月4日の放送テーマは、「山形VS新潟! ラーメ…
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