ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

「1万円のラーメンがあってもいい」　《1000円の壁》を突破したラーメン。15周年・国内トップの「飯田商店」店主が語る、価格への”本音”

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

全国1位の評価を誇る湯河原のラーメン店「飯田商店」は、なぜ一杯1800円でも多くのファンを魅了し続けるのか。店主・飯田将太さんが語る「ラーメンの自由」と価格への挑戦、食材と生産者への想い、そして職業としてのラーメン店の未来。進化し続ける一杯の背景に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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