野性味あふれる味わいはまるでジビエ! "幻の中の幻"であり"食べられる天然記念物"、「見島牛」に秘められた《離島の奇跡》

山口県の沖合45kmの孤島に生息する、純粋な日本古来の在来種「見島牛」(写真:KIKO/PIXTA)
文化財保護法で「動物、植物及び地質鉱物で我が国にとって学術上価値の高いもののうち、重要なもの」とさ…
山口県の沖合45kmの孤島に生息する、純粋な日本古来の在来種「見島牛」(写真:KIKO/PIXTA)
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