富士吉田市が「織物アート」で起死回生を狙う事情
外国人客にも配慮し、大豆ミートを使ったラザニア(1050円)。付け合わせのクレソンは忍野八海で有名な忍野村で40年以上続けているクレソン農家のもの(筆者撮影)
伝統産業の「織物」で街の再生を目指す富士山のふところに抱かれた静かな街、山梨県・富士吉田市。名峰と…
外国人客にも配慮し、大豆ミートを使ったラザニア(1050円)。付け合わせのクレソンは忍野八海で有名な忍野村で40年以上続けているクレソン農家のもの(筆者撮影)
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