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香川だけじゃない！｢コシなし柔らか麺｣に行列ができる"隠れうどん県"の日常→地元民が通い続ける《天玉かうどん》の正体

セルフサービスなので、レンゲや取り分け用のお椀は自分で確保（写真：筆者撮影） 15/20

セルフサービスなので、レンゲや取り分け用のお椀は自分で確保（写真：筆者撮影）

｢隠れうどん県｣で人気の、老舗うどんチェーンの魅力とは？（写真：筆者撮影）
宮崎市民は愛着を込めて「豊吉」と呼ぶ（写真：筆者撮影）
入ってすぐの場所にある券売機（写真：筆者撮影）
調理場も見どころ（写真：筆者撮影）
JR宮崎駅前店はカウンター席が多め（写真：筆者撮影）
天玉かうどんとみそおにぎりで合計580円（税込）（写真：筆者撮影）
くったりとした麺。「麺柔らかめで」と注文していたお客さんもいた。やはり宮崎人にとって、うどんは柔らかくてなんぼなのかもしれない（写真：筆者撮影）
宮崎で「天ぷらうどん」といえばさつま揚げが乗っているのが一般的（写真：筆者撮影）
おばあちゃんが作ったおにぎりのような懐かしさ（写真：筆者撮影）
平日だったが、正午になる頃には長い行列ができていた（写真：筆者撮影）
本店の外観（写真：筆者撮影）
創業者・奥野豊吉氏についてのパネル（写真：筆者撮影）
そばも同じ釜で茹でるため、そばアレルギーの方はご注意を（写真：筆者撮影）
どれにしようか悩む時間もまた至福（写真：筆者撮影）
セルフサービスなので、レンゲや取り分け用のお椀は自分で確保（写真：筆者撮影）
天玉かうどんには「おすすめ」マークが（写真：筆者撮影）
茹で加減の調整も可能（写真：筆者撮影）
ごぼう天うどんも人気。ボリューム満点！（写真：筆者撮影）
宮崎駅前には日向夏をモチーフにしたポストもある（写真：筆者撮影）
（写真：筆者撮影）
出張先で立ち寄りたいチェーン店を紹介する本連載、第28回はフリーライターの三角園いずみ氏が「三角茶屋…
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