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香川だけじゃない！｢コシなし柔らか麺｣に行列ができる"隠れうどん県"の日常→地元民が通い続ける《天玉かうどん》の正体の写真一覧

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くったりとした麺。「麺柔らかめで」と注文していたお客さんもいた。やはり宮崎人にとって、うどんは柔らかくてなんぼなのかもしれない（写真：筆者撮影）
くったりとした麺。「麺柔らかめで」と注文していたお客さんもいた。やはり宮崎人にとって、うどんは柔らかくてなんぼなのかもしれない（写真：筆者撮影）
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「うどん県」といえば香川県が有名ですが、実は宮崎県も知る人ぞ知る“隠れうどん県”。特に地元民に長く愛されてきた老舗チェーン「三角茶屋 豊吉うどん」は、そのやわらかく優しい宮崎うどんで世代を超えた人気を誇ります。なぜこの店が心とお腹を満たし続けるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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出張なのに、チェーン店ですか？
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三角園 いずみ フリーライター
みすみぞの いずみIzumi Misumizono

採用系コンテンツや企業・団体の情報発信の取材・執筆、事業者の広報サポート、広告制作などに携わる。趣味は街を歩くこと、短歌を詠むこと。宮崎県在住。

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