「丸亀製麺」「コナズ珈琲」が絶好調のなか”大失速”の兄弟ラーメン店「ずんどう屋」。コロナ後に積極出店も減益、その実態とは？
心斎橋店の様子。ファミリーが入りやすい感じではないが、都市型の店舗としては非常に強さを感じた（筆者撮影）
2025年3月期第3四半期に、最高益を達成した丸亀製麺。その運営を行っているのがトリドールホールディング…
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