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「カフェふくろう」がお手本、認知症の人の働き方

デイサービス福老が営むカフェで人気の「おにぎらず」(写真:株式会社ロングリバー提供)
カフェ「にぎらないおにぎりカフェふくろう」の外観(写真:株式会社ロングリバー提供)
「おにぎらずランチ」おにぎらずの切り口はSNS映えするほど(写真:株式会社ロングリバー提供)
カフェの内観。カーテンやテーブルなどはメンバーが自ら選んで買ったもの(写真:株式会社ロングリバー提供)
朝のオープン前準備では、手際よく室内を掃除していく(写真:株式会社ロングリバー提供)
BLGきのこでは、地域のイチゴ農家の施肥作業を有償で受注している(写真:社会福祉法人新生寿会・西部いこいの里提供)
BLG諏訪では、酒造会社と地域の大学・保育園と協働してビールの原料のホップを育てる(写真:100BLG株式会社提供)
性別や年齢、障害の有無などが異なる、さまざまな人がありのままで参画できる「インクルーシブ(inclusiv…