PhotoGallery

超簡単で美味｢昔ながらのオムライス｣家で作る技

できあがり 17/17

できあがり

おいしいオムライスを家で作る方法を伝授します
玉ねぎは1個200gがふつう。半分で100gです
チャーシューもさいの目に切っておきます
今回のオムライス（2人前）に使うトマトケチャップは80g
ラード大さじ1は12gです
玉ねぎを炒める時間は1分ほどです
玉ねぎは焦げ目をつけるようあまり混ぜないのがコツです
ケチャップが跳ねるので注意してください
ケチャップの色が変わるのは水分が飛んだ合図です
フライパンの温度が下がらないよう、ご飯は温かい状態のものを使います
小さじ1/4のしょう油で香りをつけます。好みで1／2まで増やしてもいいでしょう
町中華風にするためにバターを使っていませんが、もちろんバターでもおいしくできます
薄焼き卵をつくる要領です
1人前なのでチャップライスは半量を入れます
頭で考えるよりもかんたんなのでここは躊躇せず
プロのキッチンでも布巾で形を整えています
できあがり
在宅勤務、外出自粛によって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、…
→記事の続きを読む