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超簡単で美味「昔ながらのオムライス」家で作る技

おいしいオムライスを家で作る方法を伝授します
玉ねぎは1個200gがふつう。半分で100gです
チャーシューもさいの目に切っておきます
今回のオムライス(2人前)に使うトマトケチャップは80g
ラード大さじ1は12gです
玉ねぎを炒める時間は1分ほどです
玉ねぎは焦げ目をつけるようあまり混ぜないのがコツです
ケチャップが跳ねるので注意してください
ケチャップの色が変わるのは水分が飛んだ合図です
フライパンの温度が下がらないよう、ご飯は温かい状態のものを使います
小さじ1/4のしょう油で香りをつけます。好みで1/2まで増やしてもいいでしょう
町中華風にするためにバターを使っていませんが、もちろんバターでもおいしくできます
薄焼き卵をつくる要領です
1人前なのでチャップライスは半量を入れます
頭で考えるよりもかんたんなのでここは躊躇せず
プロのキッチンでも布巾で形を整えています
できあがり
在宅勤務、外出自粛によって、家で料理をする人が増えたのではないでしょうか。料理の腕を上げるために、…