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餃子を｢10年で3000軒以上｣食べてきたのに｢体脂肪率13％､健康も問題なし｣…痩せ型体型をキープする51歳男性が｢絶対に太らない理由｣が凄かった

日本で最も予約が取れない高級紳士餃子「蔓餃苑」の餃子。毎度、創造的な餃子の数々に圧倒される（写真：筆者提供） 5/11

日本で最も予約が取れない高級紳士餃子「蔓餃苑」の餃子。毎度、創造的な餃子の数々に圧倒される（写真：筆者提供）

年間300軒分の餃子を食べるのに、痩せ型体型を維持している筆者（51歳）。仕事柄会食も多め、なのになぜ太っていないのか（写真：筆者提供）
年間300軒分の餃子を、10年以上にわたって食べてきた（写真：筆者提供）
冷凍庫には常時、さまざまな店の冷凍餃子が入っている（写真：筆者提供）
松本出張で食べた「餃子の店」餃子定食。最寄り駅から20分歩いて到着。厚手のモチモチ皮につつまれたニンニクたっぷりの餃子で元気が出た（写真：筆者提供）
日本で最も予約が取れない高級紳士餃子「蔓餃苑」の餃子。毎度、創造的な餃子の数々に圧倒される（写真：筆者提供）
毎月200kmほど走っている（写真：筆者提供）
フルマラソンの大会にも年に数回出場している（写真：筆者提供）
時間捻出のために取材先まで走ることも。イベントを開催すると、ニーズがあるのか毎回すぐに定員になる（写真：筆者提供）
体脂肪率は12～13％程度をキープしている（写真：筆者提供）
手作り餃子パーティーの際の写真（筆者提供）
「マツコの知らない世界」に出演したときの写真（写真：筆者提供）
深夜、カウンター席で焼きたての餃子を食べながら、ビールを一杯。食べ終えたら次の店へ――。こんなスタ…
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