若い女性客が殺到「神座」急成長の背景。“フレンチ由来“のスープで「10年後700店舗・全店直営」を目指す戦略を詳しく聞いた
1982年、大阪 道頓堀に開業した1号店の店内(写真提供:どうとんぼり神座)
ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載「外食ビ…
1982年、大阪 道頓堀に開業した1号店の店内(写真提供:どうとんぼり神座)
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