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予約の取れない韓国料理教室が教える「水キムチ」、《美と健康のお守り》、果物も使ってアレンジ無限大の楽しさの写真一覧

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早生みかんと白菜。オーガニックのものだったので皮もたっぷり（画像：『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』）
早生みかんと白菜。オーガニックのものだったので皮もたっぷり（画像：『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』）
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韓国の伝統と日本のエッセンスが融合した「ヒャンミレシピ」。中でも、野菜や果物を発酵させてつくる水キムチは、美と健康を守るお守りのような存在です。乳酸菌たっぷりで、爽やかな味わいと鮮やかな色彩は食卓の彩りにも。多彩なアレンジで、あなたも発酵の世界を楽しんでみませんか？

※上記のリード文はAIが作成しました

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ゼン ヒャンミ（全香美） 韓国料理研究家、「ヒャンミレシピーズ」主宰
ぜん ひゃんみZEN HYANGMI

韓国料理研究家、栄養士、駐日韓国大使館文化院講師。

東京・西荻窪でクッキングスクール「ヒャンミレシピーズ」を主宰。

東京・神楽坂にある韓国宮廷料理店「松の実」を営むおばのもとで宮廷料理、薬膳料理を学ぶ。服部栄養専門学校卒業。季節感と作りやすさを追求しつつ、健康的でおしゃれな韓国料理が大人気に。テレビ、雑誌へのレシピ提供のほか、企業へのレシピ提案、レシピ開発などでも活躍中。

https://www.instagram.com/hyangmi_recipes/

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